这种水果通便、维生素C含量高！可惜知道的人太少(什么水果是维生素c的)

夏天吃“地瓜”？这种说法听起来应该会让北方朋友觉得很奇怪，明明冬天是吃烤红薯(红薯)的季节，其实，“地瓜”非彼“地瓜”，南方朋友口中说的红薯，就是红薯。

在南方的不同地区，它也有许多不同的俗名，如红薯、梨、沙葛等。因为名字太多，不同地区的人更容易提到。“鸡同鸭讲”的状况。

事实上，土豆并不难辨认。它的皮肤颜色接近土豆，形状有点像大菱角，扁圆形，新鲜的土豆也有沾有土壤的根。

虽然它不好看，但营养价值非常丰富，而且还是夏天解暑“水果”优秀选手！

超补水，促排便，维生素 C 含量丰富

1、水分充足，热量低

品种好、种植条件优越的凉薯，据说水分含量可以达到 90% 。这种含水量已经可以和西瓜媲美了(大部分西瓜的含水量都在西瓜中) 90% 左右）了。

作为一种豆类植物，土豆的热量相当低。 

是的，你说得对。虽然土豆的名字和外观看起来像土豆和红薯的家庭，但事实上，土豆与土豆无关。它属于豆科植物，与小大豆、绿豆和红豆有近亲关系

100 克凉薯的热量只有 56 千卡，绿豆(干) 17% ，红豆(干) 17.2% 。

即使与新鲜、水分含量较高的毛豆（大豆不成熟，即毛豆）相比，其热量也只有毛豆 43% ，可以说是绝对低热量的鲜豆。

2、膳食纤维含量高，减肥通便

土豆继承了豆类家族膳食纤维较高的优点，往往继承了豆类家族膳食纤维较高的优点 100 克凉薯中有高达 1 克膳食纤维，与香蕉、苹果、桃子的膳食纤维含量一致，是西瓜膳食纤维含量 2.5 倍。

这意味着，吃土豆可以给我们带来强烈的饱腹感。需要减肥的朋友可以用它来代替一些米饭、面条、馒头等主食，至少比其他主食好“代餐食物”可口许多。

此外，土豆富含可溶性膳食纤维——低聚果糖不仅能为土豆提供甜味，还能促进肠道益生菌的生长繁殖，延缓肠道脂肪和糖的吸收，有利于改善肠道健康，促进肠道蠕动，协助调节血糖和血脂。

可见，对于需要减肥、减少热量摄入或便秘的朋友来说，多汁清爽的土豆真的是一个不错的选择！

3、维生素 C 高含量，提高免疫力

土豆中的维生素除了清甜爽口外，还能清甜爽口。 C 含量也比较高。每一个 100 克凉薯中有 13 毫克维生素 C，维生素比樱桃好 C 含量高 30% ，是苹果维生素 C 含量的 4.3 倍，梨维生素 C 含量的 2.6 倍，西瓜维生素 C 含量的 2.3 倍。

夏天，人们容易食欲不振，难免营养摄入不足。如果能及时通过食物补充维生素， C，它能帮助提高免疫力，还能起到抗氧化、清除自由基的作用，还能促进小皮肤伤口的愈合。

吃凉薯 注意这些细节

首先，不要一次吃太多的土豆。

考虑到土豆中膳食纤维和低聚果糖的含量不低，如果一次吃得太多，可能会因过度促进肠道蠕动而引起腹泻。这也可能是土豆的名字“凉”单词的起源。

第二，不要碰土豆的叶子、花朵、豆荚、豆子。

与其他豆科植物不同，土豆的叶子、花、豆荚和豆子不仅不能吃，而且有毒。绿色的茎和叶子，摇曳的淡紫色花朵，豆荚和圆形的种子，都含有一种叫做“鱼藤酮”的毒素。

这种毒素可以阻断人体细胞对氧气的使用。一旦摄入过多，由于细胞缺氧，会逐渐出现恶心、呕吐、呼吸困难、嘴唇发紫、血压下降、昏迷等症状，甚至可能导致死亡。