“去年8月底，上市的大闸蟹很胖。为什么今年这么少？”随着中秋节的到来，许多市民开始思考大闸蟹。今年大闸蟹的价格是多少？销售情况如何？近日，记者走访济南海鲜市场和多家水产超市，了解到济南市场销售的品种主要是小规格大闸蟹——“六月黄”，成熟大闸蟹可能在本月底上市。
“小规格”已在售
“大”闸蟹还要等等等
9月11日下午，在济南海鲜市场，很多摊位都卖大闸蟹。其中，几个水产摊位上摆放着大闸蟹 “六月黄”标志。“小的比较便宜，每斤四五十元。还有一些规格稍大的，每斤价格从七八十元到一百元不等。”据一位水产品商家介绍，目前济南市场销售的大闸蟹大多产于山东东营黄河口、江苏兴化、南京固城湖等地。
“与去年相比，价格相差不大。但今年大闸蟹成熟较晚，市场主要是精品‘六月黄’。”店主刘女士说，目前精品大闸蟹相对较少，如果顾客购买，需要提前预订。“现在已经到了“六月黄”蟹的销售结束，下一个市场是‘大’蟹。”
“大”闸蟹还没有成熟
国庆节后味道更好
即使目前大闸蟹太小，但秋季第一口大闸蟹，还是有很多市民想买。
“大闸蟹的质量越好。”在市中区领秀城附近的一家大闸蟹店，店主杨先生以自己卖的江苏兴化大闸蟹为例说，受高温和太阳术语的影响，今年大闸蟹的成熟期比往年晚。“预计国庆节过后，上市的大闸蟹味道会更好。根据前几年的市场情况，中秋节前后，价格可能会略有波动，这最终取决于市场的具体情况。”
“今年太晚了，蟹壳也太晚了。它不仅影响了大闸蟹的产量，而且间接影响了大闸蟹的上市时间。”杨先生说，目前大部分产区的大闸蟹仍处于繁殖黄色阶段。
杨先生承认，与“先上市”相比，大闸蟹养殖户和经销商更注重蟹的品质， “顾客吃了一次没有黄，可能就不要了。
不仅会损失利润，还会影响店面形象。”
(大众新闻·齐鲁一点点 王帮栋）
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