鲑鱼——也就是说，我们餐桌上的鲑鱼有一种有趣的繁殖方式。成年后，它们会集体迁徙到淡水中产卵。
太平洋鲑鱼产卵后，生命就结束了，它们一生最多只产卵一次；
大西洋鲑鱼产卵后会有一定的生存比例。生存的鲑鱼可能会回到海洋，等待下一次迁徙。据信，大西洋鲑鱼一生最多会产卵4次。
因为鲑鱼很受欢迎，所以有网友好奇，为什么不等鲑鱼产卵后再抓它们吃呢？
我简单查了一些资料，好像没有地方的渔民会捕捞产卵后的鲑鱼。
因为大多数人认为，产卵后的鲑鱼相当于不干净的死鱼，根据一些描述，产卵后的鲑鱼味道清淡，没有肉味，质地糊，就像冷冻海鲜一样。
至于为什么会这样？因为当鲑鱼开始产卵时，它们会停止进食，它们完全依靠体内的脂肪储备来为游动提供能量。
当鲑鱼到达产卵地时，它们的脂肪几乎完全消失了，这就是为什么没有肉味。
不仅如此，由于停止进食，它们还会关闭消化系统以节约能量，因此，在到达产卵地点之前，它们的胃和肠道已经开始腐烂，身体的致病菌会严重超标，存活的大西洋鲑被认为与它们的免疫能力有关。
鲑鱼一旦产卵，其他器官就会开始衰竭，肌肉也会开始退化。
产卵结束的鲑鱼有一个绰号——“僵尸鲑鱼”（图1和图2都是这种状态下的鲑鱼）。在这种状态下，虽然它们仍然可以移动所有的活动，看起来还活着，但它们的身体已经腐烂了。
如果没有任何意外，他们会这样做“僵尸鲑鱼”状态徘徊数周，才会死亡。
许多动物会在鲑鱼迁徙的路径上拦截鲑鱼并捕食它们，但是一旦鲑鱼产卵结束，只有食腐蠕虫、水生昆虫和细菌对它们感兴趣。
责任编辑：上面的文Q
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